Zesty lifestyle
2 grosses pommes ou 3 petites1 cuillérée à soupe de rapadura150 grammes de cassonade blonde1/2 sachet de levure200 grammes de farine2 oeufs80 grammes de beure mou2 cuillère à soupe de Whisky1 cuillère à soupe de beurre. Réalisation : Dans un saladier (ou un cul de poule), verser la farine, le sel, la rapadura et le […]
Continue ReadingIngrédients :2 cuillères à soupe de cointreau ou de grand-Marnier100 grammes de beure3 cuillères à soupe de cassonade3 cuillères à soupe de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique250 grammes de farine4 oeufs1 jus de clémentine100 grammes de fruits secs coupés en dés : fraises, abricots, figues ou fruits confits mélangés.1 pincée […]
Continue ReadingLe tantinet, ou plus exactement trifle, un dessert anglais qui ressemble à un mixed border, un assemblage en apparence spontanée, mais en fait soigneusement pensé. A l’origine c’ était simplement de la crème épaisse parfûmée au gingembre, à l’eau de rose et sucrée. Pas grand chose en effet ! La première recette connue date du 16ème siècle et […]
Continue ReadingLes cookies de François : des petits biscuits rapides et faciles à faire mais très vite dévorés par les petits gourmands. Ingrédients :125 grammes de beurre mou1 oeuf75 grammes de sucre brun (ou complet, type rapadura)75 grammes de sucre en poudre blanc180 grammes de farine1 cuillère à café de farine100 grammes de pépites de chocolat1 […]
Continue ReadingUne soupe délicieuse au look fort peu rassurant, idéale pour Halloween : Ingrédients :300 grammes d’épinards.1 cube de bouillon de volaille1 courgette2 betteraves1 petite pomme de terrecrèmeSelPiment d’espelette ou paprika doux ou fort selon goûtUn peu de cheddar râpé ou de mimolette. RéalisationLe sang de sorcière : dans une casserole, mettre les betteraves et la […]
Continue Reading1/2 cuillère à café de curry indien (les épices du diable)1 chou Romanesco (la cervelle de crapaud)2 grosses poignées d’épinard (la vase)1 verre de riz (les grumeaux)Du sel1 litre d’eauDu comté à raper (la bave)Crème1 peu de beurre Verser le beurre dans une petite cocotte, faire fondre jusqu’à ce qu’il soit un peu chaud, verser […]
Continue ReadingUn plat mijoté, épicé. Revigorant et parfûmé. IngrédientsPour 6 personnes : 1 poulet coupé en morceaux ou 1 épaule d’agneau ou de veau d’1 kilo.3 cuillère à soupe d’huile2 oignons3 courgettes2 aubergines6 pommes de terre1 cuillère à café de cumin en poudre1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de piment d’espelette1 cuillère à […]
Continue ReadingUn petit plat très simple et très rapide à faire. Nourissant et parfûmé. Ingrédients Pour 4 personnes :Des aiguillettes de poulet (petites languettes de filet de poulet)4 Merguez2 oignonsdu riz1 pincée de curcuma1 dosette de safran2 cuillères à soupe d’huile d’olivedu sel Préparation : Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mettre […]
Continue ReadingIngrédients pour 44 beaux morceaux de poulet1 oignon3 tomates1 à 2 poignée de petits pois frais écossés cuits à la casserole ou à la vapeur1 à 2 poignées de haricots blancs écossais cuits à la casserole ou à la vapeur4 petites pommes de terrecrème de tomates séchéesGros selPiment d’espelette RéalisationDans une cocotte, faire revenir dans […]
Continue ReadingIl fait froid, il pleut souvent, pour nous réconforter, cuisinons un petit plat épicé et riche en couleurs. Ingrédients2 oignons rouges4 filets de poulet2 tomates2 courgettes2 aubergines2 pommes de terre1 petite cuilère à café de curcuma1 grosse cuillère à café de curry1 cuillère à soupe de coriande ciseléesel1 peu de pimentHuile Réalisation :Emincer les oignons […]
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