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Mois : avril 2020

Cole slaw multicolore et zesty

avril 30, 2020V-57bignoleLeave a Comment on Cole slaw multicolore et zesty

4 carottes1 oignon rouge1/4 chou blanc1/4 de céleri ravePour la vinaigrette1 cuillère à soupe de moutarde pas trop forte 1 cuillère à soupe de jus de citron2 cuillère à soupe de vinaigre de riz4 cuillère à soupe d’huileSel genre herbamarePoivre Eplucher le céleri rave et râper, mettre quelques minutes dans un bol d’eau fraîche. Eplucher […]

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Risotto de pâtes, seme de molina ou orzo ou risoni

avril 25, 2020avril 25, 2020V-57bignoleLeave a Comment on Risotto de pâtes, seme de molina ou orzo ou risoni

Ce sont des petites pâtes qui ressemblent à des grains de riz, plus ou moins allongés. Comme beaucoup durant le confinement je cuisine. Et au quarantième jour, je ne suis pas sortie de mon arche où nous ne sommes que 4 humains et un chat, mais j’ai créé cette recette. 150 grammes de seme de […]

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Falafels

avril 5, 2020mai 28, 2020V-57bignoleLeave a Comment on Falafels

150 grammes de pois chiches secs 1 cuillère à soupe bien remplie de quinoa6 à 7 branches de coriandre2 oignons frais1 cuillère à soupe de sésame doré1/2 cuillère à café de cumin1/2 cuillère à café de fenugrec2 pincées de piment d’Espelette1 cuillère à soupe rase de farine de pois chiches ou à défaut de farine […]

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