Avocat au fenugrec
1 avocat1/2 cuillère à café de fenugrec1 yaourt grecLe jus d’1/2 citron vertFleur de sel Mouliner l’ensemble. Servir sur du pain grillé ou en accompagnement de socca.
Continue ReadingGalette pois chiches, courgettes à la menthe
1 oignon rouge pas trop gros1 grosse courgette ou 2 petites1 citron vertPiment d’espeletteSel de l’himalaya ou fleur de selDe la farine de pois chiches, 25 cl1 à 2 cuillères à soupe de parmesan râpéHuile d’olive2 tomatesDe la menthe Il faut une sauteuse qui va au four. Couper l’oignon en petits morceaux. Faire revenir dans […]
Continue ReadingCole slaw multicolore et zesty
4 carottes1 oignon rouge1/4 chou blanc1/4 de céleri ravePour la vinaigrette1 cuillère à soupe de moutarde pas trop forte 1 cuillère à soupe de jus de citron2 cuillère à soupe de vinaigre de riz4 cuillère à soupe d’huileSel genre herbamarePoivre Eplucher le céleri rave et râper, mettre quelques minutes dans un bol d’eau fraîche. Eplucher […]
Continue ReadingRisotto de pâtes, seme de molina ou orzo ou risoni
Ce sont des petites pâtes qui ressemblent à des grains de riz, plus ou moins allongés. Comme beaucoup durant le confinement je cuisine. Et au quarantième jour, je ne suis pas sortie de mon arche où nous ne sommes que 4 humains et un chat, mais j’ai créé cette recette. 150 grammes de seme de […]
Continue ReadingFalafels
150 grammes de pois chiches secs 1 cuillère à soupe bien remplie de quinoa6 à 7 branches de coriandre2 oignons frais1 cuillère à soupe de sésame doré1/2 cuillère à café de cumin1/2 cuillère à café de fenugrec2 pincées de piment d’Espelette1 cuillère à soupe rase de farine de pois chiches ou à défaut de farine […]
Continue ReadingJoue la comme Monet, suis la Seine, Normandie, Vétheuil, La Roche-Guyon, Giverny
Vétheuil est un très joli village en bord de Seine où Monet a vécu 3 ans et où il a peint 150 tableaux. On peut y visiter sa maison et surtout y dormir, escale chez un impressionniste, chambre d’hôtes. La maison est sur la route qui mène à un village remarquable, un des plus beaux […]
Continue ReadingAu bout de la Normandie, une merveille, le Mont Saint Michel
Au bout de la Normandie, juste en face d’Avranches, le Mont saint Michel illustre de façon éloquente l’importance de la religion au moyen âge. Grimper en haut du mont est un rituel initiatique. En récompense, une vue somptueuse… Son histoire commence au VIIIème siècle. Quelques ermites vivent en un lieu nommé mont Tombe. Saint Michel […]
Continue ReadingParcs d’attraction
Au fil du temps, nous avons visité en famille bon nombre de parcs d’attraction, voici nos favoris. Futuroscope : Notre préféré, notre chouchou, celui qu’on adore. S’il n’y en a qu’un à visiter, c’est celui là. Pour rêver, s’émerveiller, frissonner mais aussi prendre plaisir à découvrir, et comprendre et imaginer le futur. Un parc où toutes les […]
Continue ReadingVisiter Troyes, la champagne, le parc naturel de la forêt d’orient
Au cœur de la Champagne, Troyes est une superbe ville renaissance. Agréable, accueillante et passionnante à visiter, elle reçoit de plus en plus de visiteurs mais n’est pas encore envahie de touristes. Ses quartiers historiques sont entièrement piétons. Elle enchante par ses couleurs : Harmonies douces pour les nombreuses maisons à colombagesBleu de l’eau du […]
Continue ReadingLa recette du biscuit de Savoie, recette pour un François
Hier, c’était le printemps, nous avions envie de vert et de légèreté. Et nous nous sommes offerts des fraises pour le dessert que nous avons accompagné d’un biscuit de savoie. J’ai adapté la recette pour le palais de notre invité d’honneur, prénommé François et amateur de whisky. Mais d’abord, un tout petit peu d’histoire : […]
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