Soupe fraîche au concombre et au cerfeuil ou à la coriandre

Ingrédients :1/2 litre de lait fermenté ou de lait Ribot1/2 fromage de chèvre frais (type petit Billy)1 concombre1 petit bouquet de cerfeuil ou de coriandreDu selDes baies à mouliner (poivre, etc…)Un peu de piment doux RéalisationEcraser le fromage à la fourchette et ajouter le lait fermenté. Eplucher le concombre, râper (gros trous) et ajouter au […]

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Fusion food, la recette de la soupe Mimi, le miso Minestrone

Novembre est là, il commence à faire vraiment froid, ce sera bientôt le temps de l’avent, c’est le moment de cuisiner des petites soupes reconstituantes. Et pour commencer, une recette qui mélange une recette japonaise et italienne. Ingrédients pour 4 :– 1 litre d’eau– 2 cubes de bouillon miso– une cuillère à café rase de […]

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Une recette très Halloween, la soupe à la bave de crapaud, au sang de sorcière et morceaux de fantômes, a very Halloween recipe, soup with witch blood, toad’s slimeand pieces of fantoms

Une soupe délicieuse au look fort peu rassurant, idéale pour Halloween : Ingrédients :300 grammes d’épinards.1 cube de bouillon de volaille1 courgette2 betteraves1 petite pomme de terrecrèmeSelPiment d’espelette ou paprika doux ou fort selon goûtUn peu de cheddar râpé ou de mimolette. RéalisationLe sang de sorcière : dans une casserole, mettre les betteraves et la […]

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Une petite soupe de Halloween, cervelle de crapaud cuite dans l’eau des marécages, vase grumeleuse, bave de crapaud et épices du diable

1/2 cuillère à café de curry indien (les épices du diable)1 chou Romanesco (la cervelle de crapaud)2 grosses poignées d’épinard (la vase)1 verre de riz (les grumeaux)Du sel1 litre d’eauDu comté à raper (la bave)Crème1 peu de beurre Verser le beurre dans une petite cocotte, faire fondre jusqu’à ce qu’il soit un peu chaud, verser […]

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Recette d’automne : soupe potimarron oseille ou potimarron épinards, une soupe délicieuse et un concentré de bonne santé.

Ingrédients pour 41 litre d’eauDu bouillon cube ou du bouillon de volaille en proportion de l’eau1 grosse poignée d’oseille ou  2 grosses poignées d’épinards1 petit potimarronLentilles, 20 cl à 25 cl1 cuillère ou 2 à café de curcumaQuelques gouttes de chiliSel RéalisationDans une petite cocotte, faire revenir l’oseille ou les épinards dans un peu de […]

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Petite soupe orientale aux lentilles corail et courgettes – Small oriental soup with coral lentils and zucchini

Ingrédients1 verre de lentille corail2 courgettes4 tomates4 cuillères à soupe de tomates concasséesGingembre râpé,  1/2 cuillère à caféGaram Massala, 1 à 2 cuillères à caféSel selon goût RecetteLaver et couper en morceaux tomates et courgettes. Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Ajouter 50 cl d’eau. Faire cuire 25 à 30 minutes. Mouliner selon goût. […]

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