Zesty lifestyle
Les cookies de François : des petits biscuits rapides et faciles à faire mais très vite dévorés par les petits gourmands. Ingrédients :125 grammes de beurre mou1 oeuf75 grammes de sucre brun (ou complet, type rapadura)75 grammes de sucre en poudre blanc180 grammes de farine1 cuillère à café de farine100 grammes de pépites de chocolat1 […]
Continue ReadingUne soupe délicieuse au look fort peu rassurant, idéale pour Halloween : Ingrédients :300 grammes d’épinards.1 cube de bouillon de volaille1 courgette2 betteraves1 petite pomme de terrecrèmeSelPiment d’espelette ou paprika doux ou fort selon goûtUn peu de cheddar râpé ou de mimolette. RéalisationLe sang de sorcière : dans une casserole, mettre les betteraves et la […]
Continue Reading1/2 cuillère à café de curry indien (les épices du diable)1 chou Romanesco (la cervelle de crapaud)2 grosses poignées d’épinard (la vase)1 verre de riz (les grumeaux)Du sel1 litre d’eauDu comté à raper (la bave)Crème1 peu de beurre Verser le beurre dans une petite cocotte, faire fondre jusqu’à ce qu’il soit un peu chaud, verser […]
Continue ReadingUn plat mijoté, épicé. Revigorant et parfûmé. IngrédientsPour 6 personnes : 1 poulet coupé en morceaux ou 1 épaule d’agneau ou de veau d’1 kilo.3 cuillère à soupe d’huile2 oignons3 courgettes2 aubergines6 pommes de terre1 cuillère à café de cumin en poudre1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de piment d’espelette1 cuillère à […]
Continue ReadingUn petit plat très simple et très rapide à faire. Nourissant et parfûmé. Ingrédients Pour 4 personnes :Des aiguillettes de poulet (petites languettes de filet de poulet)4 Merguez2 oignonsdu riz1 pincée de curcuma1 dosette de safran2 cuillères à soupe d’huile d’olivedu sel Préparation : Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mettre […]
Continue ReadingIngrédients pour 44 beaux morceaux de poulet1 oignon3 tomates1 à 2 poignée de petits pois frais écossés cuits à la casserole ou à la vapeur1 à 2 poignées de haricots blancs écossais cuits à la casserole ou à la vapeur4 petites pommes de terrecrème de tomates séchéesGros selPiment d’espelette RéalisationDans une cocotte, faire revenir dans […]
Continue ReadingIl fait froid, il pleut souvent, pour nous réconforter, cuisinons un petit plat épicé et riche en couleurs. Ingrédients2 oignons rouges4 filets de poulet2 tomates2 courgettes2 aubergines2 pommes de terre1 petite cuilère à café de curcuma1 grosse cuillère à café de curry1 cuillère à soupe de coriande ciseléesel1 peu de pimentHuile Réalisation :Emincer les oignons […]
Continue ReadingA cuisiner à la cocotte et à déguster avec du riz bien sûr. Ingrédients1 petit roti de veau1 gros oignon blanc ou deux moyensDes petits lardons1 bulbe de fenouil moyenDes champigons de Paris, 400 grammes environSelPoivre blanc1 grand verre de vin blanc sec2 cuillères à soupe de crème Réalisation :Eplucher et émincer les oignons (couper […]
Continue ReadingCette recette peut se faire avec tous les poissons que l’on peut cuire à la poêle comme des steaks 3 poivrons jaunes (ou oranges ou rouges mais surtout pas verts)6 tranches de poissonUn bouquet de ciboules ou d’oignons fraisDu riz basmati1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de […]
Continue ReadingCette recette peut se faire avec tous les poissons que l’on peut cuire à la poêle comme des steaks Pour 6 6 poireaux6 tranches de poissonDu gingembre frais (2 rhizomes)De la semoule aux épices du monde (Tipiak)1 citron vert2 cuillères de vinaigre balsamique4 cuillères d’huile d’oliveSelPoivre Réalisation : Ne garder que le blanc des poireaux […]
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