Muffins ambrés aux amandes

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Des petits muffins légers pour égayer les goûters d’automne ou accompagner une salade de fruits. Ingrédients 1 pot de yaourt au lait entier de préférence2 oeufs1 pot de farine1 pot de poudre d’amandes2 cuillères à café de levure3 cuillères à soupe de cassonnade ambrée1 sachet de sucre vanillé2 cuillères à soupe d’huile1 cuillère à soupe […]

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Gâteau à la clémentine, aux fruits secs et au cointreau

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Ingrédients :2 cuillères à soupe de cointreau ou de grand-Marnier100 grammes de beure3 cuillères à soupe de cassonade3 cuillères à soupe de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique250 grammes de farine4 oeufs1 jus de clémentine100 grammes de fruits secs coupés en dés : fraises, abricots, figues ou fruits confits mélangés.1 pincée […]

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Le tantinet, trifle en anglais

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Le tantinet, ou plus exactement trifle, un dessert anglais qui ressemble à un mixed border, un assemblage en apparence spontanée, mais en fait soigneusement pensé. A l’origine c’ était simplement de la crème épaisse parfûmée au gingembre, à l’eau de rose et sucrée.  Pas grand chose en effet ! La première recette connue date du 16ème siècle et […]

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Une recette très Halloween, la soupe à la bave de crapaud, au sang de sorcière et morceaux de fantômes, a very Halloween recipe, soup with witch blood, toad’s slimeand pieces of fantoms

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Une soupe délicieuse au look fort peu rassurant, idéale pour Halloween : Ingrédients :300 grammes d’épinards.1 cube de bouillon de volaille1 courgette2 betteraves1 petite pomme de terrecrèmeSelPiment d’espelette ou paprika doux ou fort selon goûtUn peu de cheddar râpé ou de mimolette. RéalisationLe sang de sorcière : dans une casserole, mettre les betteraves et la […]

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Une petite soupe de Halloween, cervelle de crapaud cuite dans l’eau des marécages, vase grumeleuse, bave de crapaud et épices du diable

V-57bignoleLeave a Comment on Une petite soupe de Halloween, cervelle de crapaud cuite dans l’eau des marécages, vase grumeleuse, bave de crapaud et épices du diable

1/2 cuillère à café de curry indien (les épices du diable)1 chou Romanesco (la cervelle de crapaud)2 grosses poignées d’épinard (la vase)1 verre de riz (les grumeaux)Du sel1 litre d’eauDu comté à raper (la bave)Crème1 peu de beurre Verser le beurre dans une petite cocotte, faire fondre jusqu’à ce qu’il soit un peu chaud, verser […]

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