Catégorie : Dessert

Pour Noël, nous nous sommes lancés, un peu tard dans la confection d’un Christmas pudding, qui n’a donc toujours pas été dégusté. Avec une partie des fruits secs et confits, nous avons fait un cake. Comme il a disparu très vite, en voici la recette Ingrédients 150 grammes de fruits secs et confits macérés pendant […]

Une recette simple et délicieuse Ingrédients :250 g farine5 à 6 grammes de  levure chimique1 sachet sucre vanillé4 cuillères à soupe de sucre blond1 pincée de sel80 grammes de beurre20 cl lait10 cl de bière Dans un bol à pâtisserie, mélanger farine,  levure, sel et sucre et sucre. Faire un puits, casser les oeufs et […]

Ingrédients 2 disques de pâte feuilletée toute prête1 kilo de pommes à tarte1 cuillère à soupe de sucre brun complet2 grosses cuillères à soupe de gelée de framboise, groseille ou cassis1 fève Réalisation de la recette Mettre un disque de pâte (avec son papier) sur une plaque à pâtisserie. Piquer avec une fourchette. Eplucher les […]

Ingredients2 disques de pâte feuilletée toute prête100 g de poudre d’amandes100 g de beurre très mou100 g de sucre semoule1 cuillère à soupe de rhum1 sachet et demi de sucre vanillé2 oeufs1 fève Réalisation de la recette Mettre un disque de pâte (avec son papier) sur une plaque à pâtisserie. Piquer avec une fourchette. Préparer […]

Ingrédients2 disques de pâte feuilletée toute prête 3 grosses poires ou 4 moyennes2 oeufs 50 g de poudre d’amandes2 cuillère à soupe de crème liquide entière2 cuillères à soupe de sucre à la vanille 1 cuillère à café de sucre brun complet1 fève Réalisation de la recette Mettre un disque de pâte (avec son papier) sur une plaque à […]

Ingrédients : 300 grammes de farine fluide20 cl de crémant de Bourgogne50 grammes de beurre fondu3 oeufs2 sachets de sucre vanillé2 cuillère à soupe de sucre blanc1 sachet et demi de levure chimique30 cl de lait1 pincée de sel Réalisation :Casser les 3 oeufs dans un bol à pâtisserie ou un saladier. Fouetter les oeufs, […]

une variante fruitée du gâteau au yaourt. Cette recette peut servir à faire des muffins  Ingrédients 1 pot de yaourt2/3 de pot de sucre à la vanille(daddy)2 pots de farine semi-complète1 pot de farine blanche1 pincée de sel1 sachet de levure chimique4 oeufs1petit pot d’huile1 cuillérée à soupe de whisky2 ou 3 poires selon la […]

Ingrédients :4 oeufs150 grammes de sucre en poudre90 grammes de farinehuile pour le moule2 cuillères à soupe de Grand-Marnier On peut remplacer le Grand-Marnier par de l’eau de fleur d’oranger. Préparation :Préchauffer le four à150°. Huiler 1 moule à gâteau de 25 cm de diamètre et saupoudrer de sucre glace.Séparer les blancs des jaunes. Dans […]

Ingrédients:½ orange pressée1 cuillère à soupe de cointreau ou de grand marnier3 œufs125 grammes de sucre blond100 grammes de farine50 grammes de poudre d’amandes50 grammes de fécule de pomme de terre½ sachet de levure chimique Réalisation : Huiler et fariner très soigneusement un moule d’une vingtaine de centimètres de diamètre.Préchauffer le four à 160-170°Chauffer le […]

Un excellent dessert. Il est délicieux, pas trop lourd. Il contient du lait. Très agréable à manger en pique-nique (attention ne pas le renverser pendant le transport). Il est aussi très agréable au petit déjeuner et correspond bien à ce qu’il faut manger à ce repas. On peut remplacer les cerises par des framboises, des mirabelles, […]