Catégorie : Dessert

Gâteau très léger et très chocolat – Very light and very chocolaty cake

V-57bignoleLeave a Comment on Gâteau très léger et très chocolat – Very light and very chocolaty cake

5 oeufs125 g chocolat bien noir2 cuil à soupe crème liquide entière2 cuil à soupe lait entier60 grammes de poudre d’amandes110 grammes de sucre en poudre super fin1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à gâteau de taille moyenne (25 cm de diamètre s’il est rond).Faire fondre le chocolat avec […]

Continue Reading

Le jour des cent muffins, the one hundred muffin’s day, muffins aux pépites de chocolat, à la banane, aux framboises

V-57bignoleLeave a Comment on Le jour des cent muffins, the one hundred muffin’s day, muffins aux pépites de chocolat, à la banane, aux framboises

C’est ainsi que mon neveu Michael avait qualifié le jour du passage de l’examen de pâtisserie de l’atelier cuisine du 36 rue des artistes. La recette la plus conventionnelle, bonne et appréciée mais… Muffins aux pépites de chocolat1 yaourt au lait entier3 pots de farine semi-complète1 sachet de levure2 sachets de sucre vanillé½ pot de […]

Continue Reading

L’automne arrive, à vos gaufriers, la recette des gaufres délicieuses ; Autumn arrives, waffles time begins, the delicious waffles recipe

V-57bignoleLeave a Comment on L’automne arrive, à vos gaufriers, la recette des gaufres délicieuses ; Autumn arrives, waffles time begins, the delicious waffles recipe

Ingrédients :250 g farine5 à 6 grammes de  levure chimique1 sachet sucre vanillé4 cuillères à soupe de sucre blond1 pincée de sel80 grammes de beurre20 cl lait10 cl de bière Dans un bol à pâtisserie, mélanger farine,  levure, sel et sucre et sucre. Faire un puits, casser les oeufs et commencer à mélanger. Ajouter la […]

Continue Reading