Flognarde aux figues et aux poires, un dessert d’automne agréable à manger et bon pour la santé

Pour un moule à tarte taille ordinaire : 2 petites poires4 figues (petites)25 cl de lait2 oeufs2 cuillères à soupe de sucre brun, rapadura, moscovado ou autre2 cuillères à soupe de sucre en poudre4 cuillères à soupe de farine fluide1 cuillère à soupe de rhum30 grammes de beurre 1/2 sel ou 30 grammes de beurre […]

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Fusion food, la recette de la soupe Mimi, le miso Minestrone

Novembre est là, il commence à faire vraiment froid, ce sera bientôt le temps de l’avent, c’est le moment de cuisiner des petites soupes reconstituantes. Et pour commencer, une recette qui mélange une recette japonaise et italienne. Ingrédients pour 4 :– 1 litre d’eau– 2 cubes de bouillon miso– une cuillère à café rase de […]

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Gâteau roudoudou aux poires et au Grand-Marnier, la recette. Cake roudoudou with pears and Grand-Marnier, the recipe.

A faire dans un petit moule rond  (environ 20 cm de diamètre) ou un moule à cake Ingrédients :3 oeufs50 grammes de sucre blanc50 grammes de sucre muscavodo50 grammes de beurre doux50 grammes de beurre 1/2 sel (si on n’a pas de beurre 1/2 sel, prendre du beurre doux et ajouter une pincée de sel)150 […]

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Gâteau au grand-Marnier et aux pépites de chocolat pour les loulous.

A faire dans un petit moule rond  (environ 20 cm de diamètre) ou un moule à cake Ingrédients :3 oeufs50 grammes de sucre blanc50 grammes de sucre muscavodo50 grammes de beurre doux50 grammes de beurre 1/2 sel (si on n’a pas de beurre 1/2 sel, prendre du beurre doux et ajouter une pincée de sel)150 […]

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Le cake au grand-Marnier, un peu croustillant dehors, moelleux et délicieusement parfumé dedans

Pour Noël, nous nous sommes lancés, un peu tard dans la confection d’un Christmas pudding, qui n’a donc toujours pas été dégusté. Avec une partie des fruits secs et confits, nous avons fait un cake. Comme il a disparu très vite, en voici la recette Ingrédients 150 grammes de fruits secs et confits macérés pendant […]

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Recettes de cuisine pour halloween, entrées et cocktails, cooking recipes for halloween, starters and cocktails.

Champignons vénéneux : Il faut des tomates (de taille moyenne), des oeufs (2 oeufs pour 1 tomate) et de la mayonnaise.Faire cuire les oeufs durs. Les laisser refroidir et les écaler. Couper le bout pour faire tenir les oeufs debout. Les mettre dans un plat. Couper les tomates en deux et évider légèrement. Poser une demi tomate […]

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Gnocchi aux légumes colorés – Gnocchi and colored vegetables

Ingrédients pour 42 aubergines2 tomates1 poivron jaune1 cuillère à café de poudre de Samhar2 grosses pincées Mélange de poivresSelHuile d’olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiqueDes gnocchi Préchauffer le four à 180°, laver les légumes. Dans un plat à four, mettre un peu d’huile et étaler au pinceau, ajouter le sel et la moitié des […]

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Galette des rois, la plus légère, aux pommes

Ingrédients 2 disques de pâte feuilletée toute prête1 kilo de pommes à tarte1 cuillère à soupe de sucre brun complet2 grosses cuillères à soupe de gelée de framboise, groseille ou cassis1 fève Réalisation de la recette Mettre un disque de pâte (avec son papier) sur une plaque à pâtisserie. Piquer avec une fourchette. Eplucher les […]

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galette des rois à la frangipane, kings cake with almond cream

Ingredients2 disques de pâte feuilletée toute prête100 g de poudre d’amandes100 g de beurre très mou100 g de sucre semoule1 cuillère à soupe de rhum1 sachet et demi de sucre vanillé2 oeufs1 fève Réalisation de la recette Mettre un disque de pâte (avec son papier) sur une plaque à pâtisserie. Piquer avec une fourchette. Préparer […]

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