Zesty lifestyle
Recette des biscuits de Sainte Brigitte 1/2 tasse de beurre ramolli, 2 cuillères à soupe de miel, 2 tasses de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure, 1 tasse de farine complète, 1/2 tasse de raisins secs et 2 cuillères à soupe de petit lait (ou de yaourt bulgare ou encore mieux de […]
Continue ReadingLe 17 mars prochain, ce sera la Saint Patrick, cette fête qui rend hommage à l’Irlande et à ses symboles dont le vert. Dans la rubrique que nous lui consacrons, nous vous proposons activités, bricolages, jeux, coloriages, recettes et sorties autour de l’Irlande et des symboles irlandais et celtes : le vert, la bière, les […]
Continue ReadingVersion anglaise du 4 quarts ou chaque quart est plus gros que le précédent. C’est un cup cake, gâteau à la tasse (petite tasse à thé ou grande tasse à café) 1 tasse de beurre mou (à température ambiante)2 tasses de sucre (nous trichons là de façon éhontée, 2/3 de tasse de cassonade et 2/3 […]
Continue ReadingIngrédients 4 oeufs10 cl de farine10 cl de maïzena10 cl de poudre d’amandes125 grammes de beurre ramolli150 ml de sucre à la vanille (ou sucre en poudre avec 2 sachets de sucre vanillé)1 pincée de sel1 barre de chocolat à pâtisserie et 25 grammes de beurre Réalisation Beurrer un moule à gâteau (idéal : diamètre […]
Continue ReadingA servir avec du riz basmati, des pommes de terre vapeur ou des pâtes. Ingrédients :Une poule (ou à défaut un poulet)Un peu d’huile1 verre de crémant brut ou de vouvray10 cl de crème fraîche1 cuillère à soupe de fécule300 grammes de champignons de Paris3 endives ou 2 fenouils ou 1 botte de petits navets […]
Continue ReadingIngrédients 2 yaourts nature bulgare2 verres de lait1/2 cuillère à café de sel1 sachet de sucre vanillé3 cuillères à soupe de vergeoise blonde ou de cassonade100 grammes de farine de sarrasin100 grammes de farine blanche1 cuillère à café de levue1 oeuf50 grammes de beurre Réalisation Mélanger farine de sarrasin, sel et levure. Verser le yaourt […]
Continue ReadingUne recette que nous avons mis au point et retrouvé dans un tiroir : Pour 4 personnes – 500 grammes tomates– 2 ou 3 oignons frais selon la taille– 250 grammes champignons blancs– 1 boule de mozzarella– Basilic– Breasola ou jambon de parme– 200 grammes de riz basmati– Chips mexicaine ou au wasabi (celles au […]
Continue ReadingPour un moule à tarte taille ordinaire : 2 petites poires4 figues (petites)25 cl de lait2 oeufs2 cuillères à soupe de sucre brun, rapadura, moscovado ou autre2 cuillères à soupe de sucre en poudre4 cuillères à soupe de farine fluide1 cuillère à soupe de rhum30 grammes de beurre 1/2 sel ou 30 grammes de beurre […]
Continue ReadingNovembre est là, il commence à faire vraiment froid, ce sera bientôt le temps de l’avent, c’est le moment de cuisiner des petites soupes reconstituantes. Et pour commencer, une recette qui mélange une recette japonaise et italienne. Ingrédients pour 4 :– 1 litre d’eau– 2 cubes de bouillon miso– une cuillère à café rase de […]
Continue ReadingA faire dans un petit moule rond (environ 20 cm de diamètre) ou un moule à cake Ingrédients :3 oeufs50 grammes de sucre blanc50 grammes de sucre muscavodo50 grammes de beurre doux50 grammes de beurre 1/2 sel (si on n’a pas de beurre 1/2 sel, prendre du beurre doux et ajouter une pincée de sel)150 […]
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