Jarret d’agneau, légumes variés

Plat

Pour 6

Oignons
Carottes jaunes et noires
3 panais
2 petits fenouils coupés en 4 ou 1 gros coupés en 8
15 cl bière
25 cl d’eau
1 bouillon cube
2 petits jarrets d’agneau

Faire revenir les oignins, les carottes coupés en rondelles et les panais coupés en morceaux. Faire revenir les 2 jarrets, ajouter bière, eau et bouillon cube et laisser mijoter une demi-heure.

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