Zesty lifestyle
120 grammes de farce fine150 grammes de farce1 petite poignée de feuilles de coriandre1 pâte feuilletée Mettre le four à chauffer à 180°. Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque pour le four. Hacher la coriandre, mélanger soigneusement avec les deux farces. Couper la pâte en triangles de 6cm de côté. Mettre 1 […]
Continue ReadingC’est ainsi que mon neveu Michael avait qualifié le jour du passage de l’examen de pâtisserie de l’atelier cuisine du 36 rue des artistes. La recette la plus conventionnelle, bonne et appréciée mais… Muffins aux pépites de chocolat1 yaourt au lait entier3 pots de farine semi-complète1 sachet de levure2 sachets de sucre vanillé½ pot de […]
Continue ReadingSalade verteRiz basmatiTomatesOignons fraisBoeuf coupé en lamellesCoriandre ciseléeNoix de cajou en morceaux gingembre râpé selon goût1 citron vert4 cuil à soupe huile d’olive1 cuillère nuocmam1 cuillère soja1 cuillère vinaigre de riz1 grand trait de tabasco vert Dans le saladier, placer les ingrédients dans l’ordre de la recette. Mélanger les ingrédients de la sauce. Au moment […]
Continue ReadingIngrédients :250 g farine5 à 6 grammes de levure chimique1 sachet sucre vanillé4 cuillères à soupe de sucre blond1 pincée de sel80 grammes de beurre20 cl lait10 cl de bière Dans un bol à pâtisserie, mélanger farine, levure, sel et sucre et sucre. Faire un puits, casser les oeufs et commencer à mélanger. Ajouter la […]
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